Despistado y perdido, Ulises mira su mapa...
viernes, mayo 06, 2005
Estaba pensando en cosas raras como suelo hacer y me he dado cuenta de que muchas de las cosas que he hecho hoy son harto improbables. El caso es que a mediodía mientras sacaba mi comida de la cajita del supermercado mientras escuchaba "Aquarius" de "Boards of Canada" todo parecía perfectamente normal.
lunes, mayo 02, 2005
jueves, abril 28, 2005
miércoles, abril 13, 2005
martes, abril 05, 2005
domingo, marzo 20, 2005
Cassoulet de recuerdos (baja en colesterol)
Nota: a veces algunos de los ingredientes de la receta no son evidentes y contribuyen considerablemente al sabor del plato. Uno de los casos más notables es la versión personal rápida y baja en colesterol de este clásico francés para la cual el ganso es un ave desconocida.
Recuerdos: Tomillo: una salida dominguera al monte de niño donde una niña y su papá asusten a una culebrilla de río con una piedra. Ajo: una ristra importada en la maleta con las consecuencias imaginables. Alubias: una cena navideña de alubias con almejas a la marinera. Guindillas: "Gildas" en honor a Rita Hayworth (creo)
Ingredientes:400 gramos de alubias blancas de lata (las Bellini van bien), una cebolla, 400 gramos de tomate pelado y troceado, tres dientes de ajo, tres pechugas de pollo, dos cubos de caldo concentrado, aceite de oliva, sal, azúcar, pimienta molida negra, tomillo orégano y romero. Pan rallado y tostado. Dos vasitos de agua. Guindillas (opcional)
Preparación: córtese la cebolla en trocitos pequeños y las pechugas de pollo en pedazos de un centímetro de ancho. Fríanse ambas hasta que la cebolla quede blanda y dórense las pechugas. Échese el tomate cortado, dos cucharaditas de sal y tres de azúcar, dos pizcas de tomillo, romero, orégano y pimienta negra a voluntad. Remuévase todo bien hasta que el tomate esté un poco frito. Échense entonces las alubias y remuévase. Es conveniente aplastar con una espátula un poco las alubias para que la salsa quede más densa. Pónganse los vasos de agua y los cubos de caldo concentrado. Tarda en hacerse unos 30 a 40 minutos a fuego suave. Quince minutos antes de retirarlo, echar las migas de pan sobre el guiso. Retirar del fuego y dejar reposar 20 minutos.
Presentación: acompáñese de vino tinto o gaseosa, con guindillas para quien las quiera. Déjese enfriar en un platito aparte un rato para niños menores de dos años.
Nota: a veces algunos de los ingredientes de la receta no son evidentes y contribuyen considerablemente al sabor del plato. Uno de los casos más notables es la versión personal rápida y baja en colesterol de este clásico francés para la cual el ganso es un ave desconocida.
Recuerdos: Tomillo: una salida dominguera al monte de niño donde una niña y su papá asusten a una culebrilla de río con una piedra. Ajo: una ristra importada en la maleta con las consecuencias imaginables. Alubias: una cena navideña de alubias con almejas a la marinera. Guindillas: "Gildas" en honor a Rita Hayworth (creo)
Ingredientes:400 gramos de alubias blancas de lata (las Bellini van bien), una cebolla, 400 gramos de tomate pelado y troceado, tres dientes de ajo, tres pechugas de pollo, dos cubos de caldo concentrado, aceite de oliva, sal, azúcar, pimienta molida negra, tomillo orégano y romero. Pan rallado y tostado. Dos vasitos de agua. Guindillas (opcional)
Preparación: córtese la cebolla en trocitos pequeños y las pechugas de pollo en pedazos de un centímetro de ancho. Fríanse ambas hasta que la cebolla quede blanda y dórense las pechugas. Échese el tomate cortado, dos cucharaditas de sal y tres de azúcar, dos pizcas de tomillo, romero, orégano y pimienta negra a voluntad. Remuévase todo bien hasta que el tomate esté un poco frito. Échense entonces las alubias y remuévase. Es conveniente aplastar con una espátula un poco las alubias para que la salsa quede más densa. Pónganse los vasos de agua y los cubos de caldo concentrado. Tarda en hacerse unos 30 a 40 minutos a fuego suave. Quince minutos antes de retirarlo, echar las migas de pan sobre el guiso. Retirar del fuego y dejar reposar 20 minutos.
Presentación: acompáñese de vino tinto o gaseosa, con guindillas para quien las quiera. Déjese enfriar en un platito aparte un rato para niños menores de dos años.
sábado, marzo 19, 2005
domingo, febrero 27, 2005
Minotauro se prepara para la cena mientras considera si debería plantar algunas lechugas y tomates en el laberinto, dado que la carne ateniense sóla es un poco seca. Teseo navega rumbo a Creta. Ariadna, aburrida de los jóvenes de Creta que sólo la pretenden por ser su padre el rey, mira por los ventanales de palacio. Ícaro, hijo de un funcionario público, envidia a Helios secretamente.
Loki, harto del frío del norte, sonríe malvado tras sus gafas de sol esperando a la cola del vuelo que le llevará a Grecia.
Loki, harto del frío del norte, sonríe malvado tras sus gafas de sol esperando a la cola del vuelo que le llevará a Grecia.
sábado, febrero 19, 2005
El futuro es ayer
Ayer por la tarde, estaba escaneando el menu del 'take away' chino y alguna que otra cosilla, a .pdf y archivandolo bajo el epigrafe 'informacion local'. Y luego estaba poniendo terminos de busqueda, y se me ocurria que lo que estaria bien seria usar un vocabulario controlado como se hace para las bases de datos documentales grandes.
Y seria estupendo acceder a esto de forma remota con VNC o WAP o con un 'front end' de portal de busqueda o llevarlo en un llavero de memoria con USB...
Y hay que ver que cosas mas raras se le ocurren a la gente.
Y seria estupendo acceder a esto de forma remota con VNC o WAP o con un 'front end' de portal de busqueda o llevarlo en un llavero de memoria con USB...
Y hay que ver que cosas mas raras se le ocurren a la gente.
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